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金银花的茎、叶和花都可入药,具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品,是一种口感很高,药用价值也非常高的茶叶,那金银花怎么喝大家知道吗?具体的方法如下!
金银花茶怎么喝
1、金银花茶在冲泡的过程中为了能够欣赏到泡时茶枝舒展时的美景,推荐使用玻璃茶具来冲泡。
2、金银花茶冲泡时要根据茶杯的大小来决定投放金银花茶的数量,一般投放量在两三克左右为宜。
3、金银花茶投放好后就可以往茶杯中冲泡开水了,然后盖上杯盖,防止金银花茶的香气散发掉。
4、金银花茶冲泡等待过程中可以同时欣赏冲泡时茶叶的变化及茶汤颜色的变化,不失为一种视觉享受。
5、金银花茶冲泡三分钟左右差不多就好了,拿起杯盖可以闻到金银花茶的香味扑鼻而来,香味四溢。
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金银花茶制作方法
1、茶胚制备
金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%(手捻叶成粉,手折梗即断),并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、鲜花采摘
通常5~7月为金银花采收期,在此期间当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时即可采收,如有已开放的花朵也要一同采收。在一天之内,应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不会伤及未成熟的花蕾,而且花的香气最浓,也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下,轻采轻放。
3、茶胚吸香
按每10公斤茶胚配用鲜金银花5~6公斤的比例备料。视鲜花多少,均匀分装入数个网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中,即放一层茶就放一袋花,把容器口封严让茶叶吸香。2~3小时后从容器中提出花袋,取出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香,然后取出茶和花袋。
4、花茶配制
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