哪些茶属于岩茶?是大家最关心的话题,下面风在香凯发线上娱乐网址-凯发k8一触即发将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
众所周知,武夷岩茶属于乌龙茶类,是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中,优质的武夷岩茶营养价值非常的高,同时武夷岩茶根据种类的不同,分为多个不同的种类,具体的种类如下!
武夷岩茶的种类
1、武夷水仙
武夷水仙,属于闽北乌龙茶,是闽北较大的优质茶品。其茶条索紧结壮实,叶端扭曲,色泽绿润,香气浓郁,有淡淡的兰花清香,滋味醇厚回甘,冲泡之后汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮。这种茶叶因为具有水仙独特的幽香而出名,故明水仙花茶。水仙花茶还有一个有名的历史来源,被当地的居民津津乐道。
2、武夷奇种
武夷奇种,由当地的菜茶品种采制而成。其茶外形紧结匀整,色泽铁青褐润,有天然花香,香气清远、高而幽长;滋味醇厚甘爽,喉韵较显,冲泡之后汤色橙黄清明。武夷奇种茶品比较珍惜,多为武夷山的野生茶树,或者是至今还未被命名的茶树。
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3、大红袍
其实大红袍系列本属于名枞系列的一种,但是由于它的知名度很高,人们就单独把它分成了一个系列。武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首,素有"茶中之王"的美誉。其茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡之后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。其茶最突出的特点就是香气馥郁,有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和,适合四季饮用,还有突出的健胃养胃功效,肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外,还有防辐射和防日晒的作用。
4、白鸡冠
白鸡冠是武夷岩茶四大名丛之一,始于明代,早于大红袍。其成品茶色泽淡绿、绿中带白,汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,清凉甘美。白鸡冠树高1.75米,分枝颇多,该树叶色呈淡绿,嫩叶浅绿微黄,叶面开展,春稍顶芽微弯,茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。
5、铁罗汉
武夷最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》(1886年)记载:"铁罗汉、坠柳条,皆宋树,又仅止一株,年产少许。"传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。据传,惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷岩茶,以"铁罗汉"最为名贵,有疗热病的功效,极受欢迎。其茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,香气馥郁,有兰花香,岩韵明显。冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
6、水金龟
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